English version

Hozzávalók:

- 4 vagy 5 csípős zöldpaprika (chili) kimagozva és erek nélkül
- 1 nagy hagyma tisztítva, 8 részre vágva
- 2 gerezd fokhagyma tisztítva
- 3 szelet extrudált graham kenyér
- 200 g ricotta vagy feta sajt kockára vágva
- 3 evőkanál pirított földimogyoró
- olaj (szükséges szerint)
- kb. 2 dl cukrozatlan sűrített tej
- só, bors

 

Az olajban süssük aranysárgára a hagymát a fokhagymával és a paprikával.

Vegyük le a tűzről.

Öntsük a hagymás keveréket turmixgépbe. Adjuk hozzá a graham kenyér szeleteket, sajtot, földimogyorót és sűrített tejet. Mixeljük addig amíg sűrű krémes mártás kapunk. Szükség esetén adjunk hozzá olajat keverés közben. Ízlés szerint adjunk hozzá sót és borsot.

Salátával, főtt burgonya és keménytojás mellé fogyasszuk.