Egy nyári piknikhez nem kell fél napot a konyhában tölteni. Elég néhány könnyen csomagolható étel, egy pokróc, hideg innivaló és egy árnyékos hely a parkban, a vízparton vagy az erdő szélén. A hummusz ilyenkor praktikus választás: azonnal fogyasztható, többféle zöldséggel és pékáruval párosítható, ráadásul mindenki összeállíthatja belőle a saját falatját.
Mi kerüljön a piknikkosárba?
A hummusz mellé érdemes olyan ételeket választani, amelyekhez nem szükséges tányér és evőeszköz. Jól működnek az előre felvágott zöldségek, a kisebb piták, a ropogós kenyérfalatok, az olívabogyó, a koktélparadicsom és néhány szem friss gyümölcs.
Ha többen indultok, többféle hummuszt is csomagolhatsz. A natúr változat szinte mindenhez illik, a chilis vagy a vegán shawarma azoknak kedvez, akik a fűszeresebb ízeket szeretik, az olívás hummusz pedig mediterrán hangulatot adhat a pikniknek.
Gyors recept: hummuszos piknikpohár
A külön adagokba csomagolt mártogatós praktikus, könnyen szállítható, és a helyszínen már csak elő kell venni a hűtőtáskából.
Hozzávalók 4 adaghoz:
- 1 nagyobb doboz FANAN hummusz,
- 1 kígyóuborka,
- 2 sárgarépa,
- 1 piros vagy sárga kaliforniai paprika,
- néhány szem koktélparadicsom,
- 2 kisebb pita,
- ízlés szerint olívabogyó.
Kanalazd a hummuszt négy kisebb, jól zárható pohár vagy befőttesüveg aljába. Az uborkát, a sárgarépát és a paprikát vágd vékony hasábokra, majd állítsd őket a hummuszba. Tegyél mellé néhány szem koktélparadicsomot és olívabogyót, a pitát pedig csomagold külön, hogy ne puhuljon meg. Már kész is a személyre szabott piknikadag!
A hűtőtáska most nem maradhat otthon
A hummuszt és a felvágott zöldségeket indulásig tartsd hűtőben, majd jégakkuval együtt tedd hűtőtáskába. A helyszínen csak akkor vedd elő őket, amikor kezdődik az evés, a táskát pedig lehetőleg tartsd árnyékban. Így a hummusz a nagy melegben is megfelelően hűtve maradhat.
Már csak egy kényelmes pokróc, néhány pohár és elegendő hideg víz hiányzik. Kezdődhet a piknik!
