A titkos hozzávaló, amivel te is sikerfogásokat főzhetsz
Sokak számára varázsigének hangzik a Közel-Kelet egyik legfontosabb konyhai hozzávalója, a tahini, ugyanakkor szép számmal vannak azok is, akik annak ellenére szeretik, hogy tisztában lennének sokoldalúságával és jótékony hatásaival. Mi az a tahini és hogyan tehet téged a meglepetések mesterséfjévé? Rövid írásunkból kiderül!
Most akkor tahini vagy tahina?
A tahini egy szezámmagból készült, sűrű krém, amely a keleti gasztronómia kiemelkedő, és egyik legősibb alapanyaga is egyben. A Termékeny Félhold népei fejlesztették tökéjre, majd a hosszú évszázadok során egyre nagyobb hatást gyakorolt más konyhakultúrákra is. Ennél a pontnál megosztunk veled egy konyhatitkot: a vitaminokban és tápanyagokban gazdag elegy a FANAN Hummus fontos hozzávalója is. Esetünkben a tahina és a tahini szóalakok ugyanazt a hozzávalót jelölik, csak a különböző nyelvek másféleképpen vették át a szót.
Néhány finom falat tahinival
A szezámkrém talán még a hummusznál is sokoldalúbb hozzávaló, ha összetett menüsorokról beszélünk.
Zabos reggeli tahinivel
A tahini különösen jól teljesít a reggelinél, amikor a szezámpaszta egy kis fehérjét és diós ízt adhat kedvenc, meleg gabonapelyhedhez.
Tahinis keksz tízóraira
A tahini krémes, organikus ízt kölcsönöz az édes tésztájú ropogtatnivalóknak. Sütés előtt szórd meg a sütiket szezámmaggal is!
Próbáld ki a vegán burgerhúst ebédre!
Készíts gombás-tahinis masszát, fűszerezd ízlésed szerint, majd formázd meg és süsd készre oliván futtatva serpenyőben vagy forró grill lapon! Az elkészült pogácsákat vegán hamburgerhúsként kedvenc salátáid és önteteid közé szúrva, zsemlébe szervírozva tálalhatod.
Miso-Tahini tökleves barnarizzsel
A sós miso és a csonthéjas ízhatású tahini keveréke páratlan krémességet kölcsönöz a laktató, vegetáriánus leveseknek. Fűszerezd gyömbérrel és fokhagymával, néhány csepp csípős chiliolajjal, és főzd készre egy nehéz nap zárásaként!
Hol kapható a FANAN Tahina?
FANAN Tahina krémmel páratlan ízgazdagságú fogásokat főzhetsz akár mindennap – vagy tálald mártogatós szószként friss pékáruk, zöldségek és ínycsiklandó felvágottak mellé. Vidd haza a Közel-Kelet kedvenc hozzávalóját a vezető áruházak és szupermarketek polcairól!
