Hummuszkrémmel az újévi fogadalom gyerekjáték!
Megfogadtad újévkor, hogy egészségesebben eszel? Mutatjuk, hogy ne legyen kudarc!
Fogadjunk, hogy te is szeretnél egészségesebben táplálkozni, de néhány hét múlva megint a chipsestálnál találod magad, mert egyszerűen hiányoznak az erős ízek! Ha még meg is fogadtad, hogy megpróbálsz egészségesebben enni, itt a „titkos” tipp, hogy ne vallj kudarcot. A lényeg, hogy ne mondj le az izgalmas ízekről, a változatos fogásokról, és akkor a diétázós újévi fogadalmad vagy szimplán csak a modern, tudatos táplálkozással ápolt elkötelezettséged mártíromság helyett gasztrokalanddá szelídül.
Az egészséges táplálkozás iránti vágyunk sokunkat sarkall szigorú fogadalmak bevállalására, de a változatosság egyrészt gyönyörködtet (nem arra gondolunk, hogy mindennap másmilyen saláta), másrészt sok emberbe valahogy kódolva van a vágy a karakteres, fűszeres ízek után. Ha te is ezek közé tartozol, igazi megváltás lesz a különböző hummuszvariációk felfedezése. Ezt a csicseriborsóból készülő közel-keleti finomságot nem most találták fel; évezredek óta meghatározó az ottani konyha alapanyagai között, és nem véletlenül. Nagyjából minden benne van, ami hasznos és semmi, ami ártana.
A hummusz fő alapanyaga tehát a csicseriborsó, amihez szezámkrémet (másnéven tahinit), olívaolajat, majd ízlés szerint citromlevet, némi fokhagymát és jellemzően pirospaprikát kevernek. A mártogatósként vagy szendvicskrémként tálalt kence vitaminokban, rostokban és ásványi anyagokban gazdag, alacsony glikémiás indexe és magas növényi fehérjetartalma miatt pedig a lakosság legszélesebb körének ajánlott. Az ízét mindenki szereti, ha feltálaljuk, a legkonzervatívabb, csülökbarát férfiak sem szoktak panaszkodni. Ritka, de közben a vegán életmódot folytatók is rajonganak érte, mert nemcsak finom, de segíti a hatékony fehérjebevitelt, ami növényi étrendet folytatva nem mindig egyszerű. Épp ez az a tulajdonsága, amiért fogyasztása a rendszeres testmozgást végzők számára is kifejezetten ajánlott!
A FANAN prémium minőségű hummusz termékcsalád ízvariációi 250 grammos bolti kiszerelésben kaphatók, ami fogyasztástól függően épp egy 2-4 fős étkezésre való adag. A natúr változatot sokoldalú és széles konyhai felhasználásra, a szendvicskrémtől a panírozásig számtalan kreatív fogás elkészítésére tervezték, ezt is lehet ízlés szerint tovább fűszerezni, „bolondítani”. Kísérletező ínyencként viszont ne hagyd ki a korianderrel és chilivel, wasabival vagy éppen a curry-vel házasított kiszereléseket, így akár minden nap a hummusz egy új és elragadó oldalát ismerheted meg, illetve mutathatod be a családnak.
A FANAN termékeket megtalálod a legnagyobb hazai áruházláncok és szupermarketek hűtőpolcain.
