BLOG2022-05-26T14:17:03+01:00

5 dolog, amiért a FANAN hummusz a kedvenced lesz!

5 dolog, amiért a FANAN hummusz a kedvenced lesz! Míg sokan egyszerű gasztrohóbortként gondolnak rá, addig mások a reformtáplálkozás nagyköveteként ünneplik a csicseriborsóból és szezámpasztából készült kenhető különlegességet, a hummuszt. A finomság bevethető szendvicskrémként vagy frissen vágott zöldségek mellett mártogatós „szószként” tálalva, de fogyaszthatjuk húsos ételek köreteként is. A FANAN termékcsalád évtizedes hagyományokkal rendelkezik az egészségtudatos élelmiszerek magyarországi piacán. De vajon miért választja egyre több család itthon is a közel-keleti konyhakultúra kedves csemegéjét a mindennapokban? 1. Életerő minden falatban A hummuszkrém lelke a vitamindús csicseriborsó, amely jelentős fehérje és szénhidrátforrás is egyben. A fiatalok már [...]

Szerző |

A titkos hozzávaló, amivel te is sikerfogásokat főzhetsz

A titkos hozzávaló, amivel te is sikerfogásokat főzhetsz Sokak számára varázsigének hangzik a Közel-Kelet egyik legfontosabb konyhai hozzávalója, a tahini, ugyanakkor szép számmal vannak azok is, akik annak ellenére szeretik, hogy tisztában lennének sokoldalúságával és jótékony hatásaival. Mi az a tahini és hogyan tehet téged a meglepetések mesterséfjévé? Rövid írásunkból kiderül! Most akkor tahini vagy tahina? A tahini egy szezámmagból készült, sűrű krém, amely a keleti gasztronómia kiemelkedő, és egyik legősibb alapanyaga is egyben. A Termékeny Félhold népei fejlesztették tökéjre, majd a hosszú évszázadok során egyre nagyobb hatást gyakorolt más konyhakultúrákra is. Ennél a pontnál [...]

Szerző |

Hummuszkrémmel az újévi fogadalom gyerekjáték!

Hummuszkrémmel az újévi fogadalom gyerekjáték! Megfogadtad újévkor, hogy egészségesebben eszel? Mutatjuk, hogy ne legyen kudarc! Fogadjunk, hogy te is szeretnél egészségesebben táplálkozni, de néhány hét múlva megint a chipsestálnál találod magad, mert egyszerűen hiányoznak az erős ízek! Ha még meg is fogadtad, hogy megpróbálsz egészségesebben enni, itt a „titkos” tipp, hogy ne vallj kudarcot. A lényeg, hogy ne mondj le az izgalmas ízekről, a változatos fogásokról, és akkor a diétázós újévi fogadalmad vagy szimplán csak a modern, tudatos táplálkozással ápolt elkötelezettséged mártíromság helyett gasztrokalanddá szelídül. Az egészséges táplálkozás iránti vágyunk sokunkat sarkall szigorú fogadalmak bevállalására, [...]

Szerző |

Mivel helyettesítsd a kenyeret?

Mivel helyettesítsd a kenyeret? Ha valami, akkor a kenyér igencsak megszenvedte az egészségdivat hullámverését: a családi éléstár mélyen tisztelt és rendíthetetlen alapkövéből csakhamar a pékáruk fekete báránya lett, mely menekülve az ipari sütödék vitatható bánásmódjától, azóta is a megújulásra törekszik. Pedig a jó minőségű kenyér nemcsak finom, de egészséges eleme is a hétköznapok étrendjének, amiről most már a gluténérzékenyeknek sem kell lemondaniuk. Ettől függetlenül persze törekedhetünk arra, hogy időről időre más kenyérféléket vagy éppen helyettesítőket is kipróbáljunk. Ezzel nem csak a családi lakomákat dobhatjuk fel, de nagyot léphetünk előre az idegen konyhakultúrák megismerésében is. A legnépszerűbb kenyérhelyettesítők [...]

Szerző |

3 népszerű fogás, amit bajnokká tesz a guacamole szósz

3 népszerű fogás, amit bajnokká tesz a guacamole szósz A guacamole és az avokádó kéz a kézben robogva söpörtek végig a popkultúrán, így a receptkönyveken és a konyhaasztalokon is, mert amellett, hogy zseniálisan finom, kicsit egzotikus, még nagyon egészséges is. Most három olyan népszerű fogás következik, amiknek kifejezetten az előnyére vált a selymes krémszósz. Te kipróbálnád őket? Az avokádó lassan a magyar háztartásokat is meghódítja annak ellenére, hogy a Mexikóban és a környező trópusi országokban őshonos gyümölcs nem éppen a legkezesebb konyhai alapanyag. Felhasználhatósága ugyanis nagyban függ a héj és a hús keménységétől, ezért a vásárlás [...]

Szerző |